Text
Higiene Sanitasi Hotel dan Restoran
Buku ini juga membahas tentang faktor-faktor yang mempengaruhi kebersihan dan sanitasi, seperti desain bangunan, peralatan, dan perilaku karyawan. Selain itu, buku ini juga menjelaskan tentang prosedur-prosedur yang harus diikuti untuk menjaga kebersihan dan sanitasi, seperti membersihkan dan mendisinfeksi peralatan, serta mengelola limbah.
Ketersediaan
#
Umum/Rak 11 (R11 UM 1.1 - 12)
363.7 MUK h
UM105104
Tersedia
#
Umum/Rak 11 (R11 UM 1.1 - 12)
363.7 MUK h
UM105103
Tersedia
#
Umum/Rak 11 (R11 UM 1.1 - 12)
363.7 MUK h
UM105102
Tersedia
#
Umum/Rak 11 (R11 UM 1.1 - 12)
363.7 MUK h
UM105101
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
#
Umum/Rak 11 (R11 UM 1.1 - 12)
363.7 MUK h
UM105107
Tersedia
#
Umum/Rak 11 (R11 UM 1.1 - 12)
363.7 MUK h
UM105106
Tersedia
#
Umum/Rak 11 (R11 UM 1.1 - 12)
363.7 MUK h
UM105105
Tersedia
Informasi Detail
- Judul Seri
-
-
- No. Panggil
-
363.7 MUK h
- Penerbit
- Surabaya : Aup., 2004
- Deskripsi Fisik
-
x 292 p. : ilus. ; 20 cm
- Bahasa
-
Indonesia
- ISBN/ISSN
-
979-3557-14-1
- Klasifikasi
-
363.7
- Tipe Isi
-
text
- Tipe Media
-
-
- Tipe Pembawa
-
-
- Edisi
-
-
- Subjek
- Info Detail Spesifik
-
-
- Pernyataan Tanggungjawab
-
Mukono
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain
Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar