Text
Buku Ajar Penilaian Status Gizi dan Aplikasinya
Buku Buku Ajar Penilaian Status Gizi dan Aplikasinya membahas konsep dan metode penilaian status gizi yang digunakan dalam pembelajaran maupun praktik bidang gizi. Materi di dalamnya meliputi pengukuran ukuran dan komposisi tubuh, penggunaan indeks antropometri, evaluasi data antropometri, serta pemanfaatan aplikasi WHO-Anthro. Selain itu, buku ini menguraikan penilaian status gizi melalui pemeriksaan biokimia, fisik dan klinis, skrining gizi, serta penilaian konsumsi pangan menggunakan metode food recall dan food frequency questionnaire. Pembahasan juga mencakup penerapan penilaian status gizi pada pelayanan kesehatan di rumah sakit dan masyarakat, termasuk kegiatan Posyandu balita dan lansia. Buku ini dapat menjadi bahan pembelajaran dan panduan bagi mahasiswa serta praktisi dalam melakukan penilaian status gizi.
Tidak tersedia versi lain