Prinsip-prinsip Ilmu Gizi

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

614.4 SUH p

Tata Laksana Makanan

Tata laksana makanan adalah cara menata atau mengatur dan melaksanakan pembuatan makanan sedemikian rupa, sehigga makanan menjadi kebutuhan yang sangat berarti untuk tubuh manusia. Menu disusun, bahan makanan dipilih kemudian diolah dan disajikan; Itulah antara lain kegiatan-kegiatan yang terdapat dalam tata laksana makanan. Di zaman dahulu tata laksana makanantidak dikenal; manusia pada zaman …

Diet Sehat Golongan Darah O

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

613.23 DAD d

Dukungan Nutrisi pada Kasus Penyakit Dalam

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

615.854 HAR d

Asuhan Gizi Klinik Konsep

Asuhan Gizi Klinik, disusun untuk memenuhi kebutuhan mahasiswa dan profesi gizi dalam memberikan asuhan gizi kepada pasien. Buku ini ditulis oleh beberapa dosen dan ahli gizi Indonesia yang merasa perlu dan tergerak untuk menyediakan sumber bacaan dalam rangka meningkatkan pengetahuan dan keterampilan profesional di bidang gizi. Buku ini menguraikan asuhan gizi pada beberapa penyakit dan ganggu…

Penyakit Bawaan Makanan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-448-707-4

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 WHO p

Ilmu Gizi Klinis pada Anak

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 PUD i

Diet Anak Sakit Gizi Klinik

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-044-223-8

Deskripsi Fisik

vii, 157 hlm.; 14 x 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.5 SUA d

Aneka Masakan Populer Khas Daerah

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

641.595 SUS a

Gizi Kesehatan Masyarakat

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-448-944-4

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 GIB g

Metabolisme Zat Gizi E/2

Buku ini membahas tentang metabolisme zat gizi dalam tubuh manusia, termasuk karbohidrat, protein, dan lemak. Metabolisme zat gizi merupakan proses penting dalam menjaga kesehatan dan fungsi tubuh. Buku ini menjelaskan bagaimana tubuh memproses dan menggunakan zat gizi untuk menghasilkan energi, membangun jaringan, dan mempertahankan fungsi tubuh. Buku ini membahas tentang jalur metabolisme …

Pemberian Makanan, Suplemen & Obat pada Anak

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-044-057-9

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

613.043 2 WID p

Tabel Komposisi Pakan Untuk Indonesia

Buku "Tabel Komposisi Pakan Untuk Indonesia" adalah sebuah referensi yang komprehensif tentang komposisi pakan yang umum digunakan di Indonesia, mencakup berbagai aspek tentang kandungan gizi dan nutrisi pakan. Isi Buku: - Tabel komposisi pakan yang mencakup berbagai jenis pakan, termasuk pakan ternak, pakan ikan, dan pakan unggas - Kandungan gizi pakan, termasuk protein, lemak, karbohid…

Buku Ajar Ilmu Gizi : Keracunan Makanan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

615.954 ARI b

Pengkajian Status Gizi

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

641.107 2 IND p

Penanganan Limbah Industri Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

664.08 JEN p

Ilmu Gizi Jil. 1

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 SED i

Proses Asuhan Gizi : Kajian Kasus Klinis

Buku ini membahas tentang proses asuhan gizi yang komprehensif dan berbasis bukti dalam menangani kasus-kasus klinis. Buku ini mencakup topik-topik seperti penilaian status gizi, diagnosis gizi, perencanaan intervensi gizi, dan evaluasi hasil asuhan gizi.

Biokimia Nutrisi dan Metabolisme dengan Pemakaian secara Klinis

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-456-095-2

Deskripsi Fisik

xxi, 781 hlm.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

574.13 LIN b

Prinsip Dasar Ilmu Gizi

Buku "Prinsip Dasar Ilmu Gizi" adalah sebuah panduan yang komprehensif tentang prinsip-prinsip dasar ilmu gizi, mencakup berbagai aspek tentang bagaimana gizi dapat mempengaruhi kesehatan manusia. Isi Buku: - Pengenalan tentang konsep gizi dan pentingnya dalam menjaga kesehatan - Komponen gizi, termasuk karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral - Prinsip-prinsip dasar ilmu gizi,…

Penilaian Status Gizi

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-448-546-2

Deskripsi Fisik

xiii, 333 hlm.; 15 x 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 SUP p

Penilaian Status Gizi

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-448-546-2

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 SUP p

Aspek Kesehatan Gizi & Anak Balita

Buku ini membahas kebutuhan gizi, masalah gizi seperti stunting dan obesitas, serta cara memenuhi gizi seimbang untuk mendukung tumbuh kembang anak.

100 resep hidangan organik sehat dan bergizi

Gaya hidup organik adalah pola hidup mengonsumsi makanan dan minuman yang tidak mengandung bahan-bahan kimia seperti zat perasa, zat pewarna, zat pengawet, zat pemanis serta bahan kimia lainnya yang bisa kita temukan di hampir semua bahan makanan sekarang ini. Mengonsumsi makanan organik bisa menjaga kesehatan secara preventif maupun pengobatan. Pengolahan dan penyajian hidangan dari bahan orga…

Nutrition

abstrak buku Nutrition" kemungkinan merujuk pada abstrak dari berbagai buku atau publikasi ilmiah yang berbeda, karena "Nutrition" adalah subjek umum dan bukan judul buku tunggal yang spesifik. Abstrak untuk buku teks gizi umumnya mencakup ringkasan komprehensif tentang prinsip-prinsip dasar nutrisi dan aplikasinya terhadap kesehatan dan penyakit.

Sehat Dengan Hidangan Hewani

Buku ini disusun berdasarkan kumpulan dari artikel penulis yang pernah dimuat di tanbloit Senior dan Tabloit Gaya Hidup Sehat. Tujuan dari penerbitan kumpulan artikel ini adalah untuk memberikan informasi yang seluas-luasnya kepad pembaca mengenai berbagai hal yang berkaitan dengan pangan, gizi dan kesehatan.

Makanan Menyehatkan

makanan menyehatkan adalah gambaran singkat tentang makanan yang mengandung nutrisi lengkap dan seimbang, yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Makanan sehat harus bersih, memiliki gizi yang baik, dan mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, serta mineral dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh.

Nilai Gizi Pangan

Buku "Nilai Gizi Pangan" mengkaji konsep nilai gizi pangan, yaitu keseimbangan zat gizi penting (karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral) untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Abstraknya mencakup pembahasan mengenai kepadatan dan mutu zat gizi pangan, faktor-faktor yang mempengaruhinya seperti pengolahan, serta metode evaluasi, analisis, dan standar mutu pangan (SNI). Buku ini juga bisa membaha…

Gizi Usia Lanjut

Buku "Gizi Usia Lanjut" berfokus pada kebutuhan nutrisi khusus bagi lansia untuk mencegah masalah kesehatan seperti malnutrisi dan penyakit degeneratif, serta mendukung fungsi fisik dan mental. Abstraknya mencakup pentingnya diet seimbang, perubahan fisiologis yang memengaruhi asupan makan (seperti penurunan nafsu makan dan gangguan pencernaan), serta implikasi status gizi kurang atau lebih ter…

Asuhan Gizi Nutritional Care Process

Seorang Ahli Gizi haruslah dapat menjalankan Asuhan Gizi dengan cepat dan tepat pada pasiennya. Namun ada beberapa tahap yang harus dilakukan Ahli Gizi sebelum menjalankan Asuhan Gizi tersebut. Banyaknya kendala dalam mendapatkan buku bacaan tentang Asuhan Gizi karena terbatasnya sumber yang ada, dan setiap buku yang ada masing-masing hanya membahas satu langkah dari Asuhan Gizi tersebut. Bu…

Waspadalah Masuk Usia 40 ke Atas : Bagaimana Menjaga Kesehatan dan Kebugaran …

Buku "Waspadalah Masuk Usia 40 ke Atas" membahas pentingnya adaptasi gaya hidup sehat saat memasuki usia 40 tahun untuk menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh, di mana metabolisme melambat dan risiko penyakit kronis meningkat. Buku ini menyarankan kombinasi perubahan pola makan, seperti mengonsumsi buah dan sayur serta menghindari gula berlebih, dengan rutin berolahraga, termasuk kardio dan lati…

Keamanan Pangan Teori & Praktik

Buku Keamanan Pangan: Teori & Praktik membahas secara komprehensif tentang keamanan pangan, termasuk teori dan praktik. Buku ini menjelaskan bahaya keamanan pangan, seperti agens biologis, kimiawi, dan fisik, serta cara mencegahnya untuk melindungi kesehatan manusia.

Bahaya Gula, Garam & Lemak

Buku "Bahaya Gula, Garam dan Lemak" karya Retno Sasongkowati, S.Pd., S.Si., M.Kes., membahas manfaat, bahaya, dan jumlah ideal konsumsi gula, garam, dan lemak harian. Abstrak atau ringkasan buku ini menjelaskan bagaimana ketiga zat makanan tersebut, meskipun dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah tertentu, dapat menyebabkan penyakit serius jika dikonsumsi secara berlebihan.

Menyimpan Bahan Pangan

Abstrak atau ringkasan buku berjudul "Menyimpan Bahan Pangan" (yang kemungkinan merupakan buku oleh Imdad H. P. dan A. A. Nawangsih, diterbitkan oleh Penebar Swadaya, atau karya Henny Krissetiana Hendrasty yang berjudul lengkap "Pengemasan dan Penyimpanan Bahan Pangan Edisi 2") secara umum membahas prinsip-prinsip dan metode penyimpanan untuk mempertahankan mutu dan memperpanjang masa simpan ba…

Prosedur Analisa Untuk Bahan Makanan & Pertanian

Buku "Prosedur Analisa untuk Bahan Makanan dan Pertanian" berisi prosedur analisis standar untuk berbagai bahan makanan dan pertanian, termasuk metode analisis baru seperti penentuan komposisi asam amino dengan HPLC, serta analisis zat pemanis buatan dan bahan pengawet. Buku ini cocok untuk pembaca umum dan berisi konten yang bukan fiksi atau tidak terdefinisi.

Food Microbiology

buku Food Microbiology secara umum membahas peran mikroorganisme dalam pangan, baik yang menguntungkan maupun merugikan, dengan fokus pada keamanan dan pengawetan makanan. Buku-buku ini mencakup topik seperti pertumbuhan mikroba, kontaminasi, penyakit bawaan makanan, dan teknik pengawetan, serta peran mikroba dalam fermentasi. Tujuannya adalah untuk memberikan pemahaman komprehensif bagi mahasi…

Terapi Jus : Cara Nikmat Hidup Sehat

Buku "Terapi Jus : Cara Nikmat Hidup Sehat" oleh Nadjibah Yahya dan Rachma S Sutrisno menjelaskan manfaat jus buah dan sayuran untuk kesehatan, termasuk pencegahan dan penyembuhan penyakit seperti anemia, hipertensi, diabetes, asam urat, kanker, osteoporosis, dan keputihan. Buku ini membahas cara memanfaatkan buah-buahan di sekitar kita untuk membuat jus yang menyehatkan, seperti memilih kombin…

Kamus Kesehatan dan Lingkungan

Abstrak buku Kamus Kesehatan dan Lingkungan adalah kamus yang berisi istilah-istilah terkait kesehatan dan lingkungan, disusun dengan bahasa sederhana dan dilengkapi gambar untuk memudahkan pemahaman. Kamus ini berfungsi sebagai media referensi bagi siapa saja yang mencari definisi dan penjelasan istilah-istilah dalam bidang kesehatan dan lingkungan.

Hidden Hunger : Kekurangan Gizi Mikro

Buku ini membahas fenomena "Kelaparan Tersembunyi" (Hidden Hunger), yaitu kekurangan zat gizi mikro seperti vitamin dan mineral, yang terjadi di tengah permasalahan gizi yang kompleks di Indonesia. Permasalahan gizi di Indonesia saat ini dikenal sebagai Triple Burden of Malnutrition, yang mencakup: Gizi kurang (malnutrisi). Gizi lebih (kelebihan berat badan/obesitas). Kekurangan gizi mikro …

Stunting Mengancam Human Capital

Buku "Stunting Mengancam Human Capital" adalah sebuah analisis tentang dampak stunting terhadap kualitas sumber daya manusia, mencakup aspek kesehatan, pendidikan, dan ekonomi. Isi Buku: - Definisi dan prevalensi stunting di Indonesia - Dampak stunting terhadap kesehatan, pendidikan, dan ekonomi - Faktor-faktor yang mempengaruhi stunting, termasuk gizi, lingkungan, dan akses kesehatan …

Diet Enak : Menjadi Sehat & Awet Muda dengan Cinta

Diet Selain untuk membuat tubuh langsing dan menurunkan berat badan, ada manfaat yang lebih penting: KESEHATAN. Tubuh langsing dan berat badan turun tidak ada artinya jika sakit-sakitan. Diet yang baik bisa mencegah kita dari berbagai macam penyakit. Bahkan, diet yang baik juga bisa mengobati penyakit kronis. Sebagaimana diceritakan oleh salah satu penulis buku ini, Dra. Hj. Andi Nurlael…

Ilmu Gizi : Untuk Keperawatan dan Gizi Kesehatan

Buku "Ilmu Gizi: Untuk Keperawatan dan Gizi Kesehatan" adalah sebuah panduan komprehensif tentang ilmu gizi, mencakup prinsip-prinsip dasar, kebutuhan gizi, dan aplikasi dalam praktik keperawatan dan gizi kesehatan. Isi Buku: - Prinsip dasar ilmu gizi - Kebutuhan gizi untuk berbagai kelompok usia dan kondisi kesehatan - Aplikasi ilmu gizi dalam praktik keperawatan dan gizi kesehatan - …

111 Kunci Penting untuk Penderita Diabetes

Buku ini menekankan bahwa pengetahuan adalah kunci untuk mengalahkan diabetes (Filosofi: The people who knows diabetes more will live longer). Buku ini disusun untuk mengatasi keengganan sebagian orang membaca ulasan panjang dan rumit.

Dasar-Dasar Ilmu Gizi 1

Buku "Dasar-Dasar Ilmu Gizi" adalah sebuah panduan yang komprehensif tentang prinsip-prinsip dasar ilmu gizi, mencakup berbagai aspek tentang bagaimana gizi mempengaruhi kesehatan manusia. Isi Buku: - Pengenalan tentang ilmu gizi dan pentingnya dalam menjaga kesehatan - Komponen gizi, termasuk karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral - Kebutuhan gizi harian dan rekomendasi asup…

Hypnotic Diary : Diet Kenyang

Buku "Diet Kenyang" adalah sebuah panduan yang komprehensif tentang bagaimana mencapai penurunan berat badan yang sehat dan berkelanjutan dengan cara makan yang kenyang dan bergizi. Isi Buku: - Pengenalan tentang prinsip diet kenyang dan bagaimana cara kerjanya - Strategi makan yang kenyang dan bergizi, termasuk memilih makanan yang tepat dan mengatur porsi - Rencana diet yang disesuaik…

Analisis Makanan

Buku "Analisis Makanan" adalah sebuah panduan yang komprehensif tentang analisis makanan, mencakup berbagai aspek tentang bagaimana mengidentifikasi dan mengukur komponen-komponen makanan. Isi Buku: - Pengenalan tentang analisis makanan dan pentingnya dalam keamanan pangan - Metode analisis makanan, termasuk teknik kimia, fisika, dan biologi - Identifikasi komponen-komponen makanan, ter…

Analisis Mikrobiologi Pangan

Buku "Analisis Mikrobiologi Pangan" adalah sebuah panduan yang komprehensif tentang analisis mikrobiologi pangan, mencakup berbagai aspek tentang bagaimana mengidentifikasi dan mengontrol mikroorganisme dalam pangan. Isi Buku: - Pengenalan tentang mikrobiologi pangan dan pentingnya dalam keamanan pangan - Metode analisis mikrobiologi pangan, termasuk teknik kultur, PCR, dan lain-lain - …

Serealia : Sumber Karbohidrat Utama

Buku "Serealia: Sumber Karbohidrat Utama" adalah sebuah panduan yang komprehensif tentang serealia, mencakup berbagai aspek tentang bagaimana serealia menjadi sumber karbohidrat utama dalam diet manusia. Isi Buku: - Pengenalan tentang serealia dan pentingnya dalam diet manusia - Jenis-jenis serealia, termasuk padi, jagung, gandum, dan lain-lain - Kandungan gizi serealia, termasuk karboh…

At A Glance Ilmu Gizi

Buku "At A Glance Ilmu Gizi" adalah sebuah panduan yang ringkas dan komprehensif tentang ilmu gizi, mencakup berbagai aspek tentang bagaimana gizi mempengaruhi kesehatan manusia. Isi Buku: - Pengenalan tentang ilmu gizi dan pentingnya dalam menjaga kesehatan - Komponen gizi, termasuk karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral - Kebutuhan gizi harian dan rekomendasi asupan gizi -…

MP-ASI tepat, anak sehat, budget hemat

Buku "MPASI" adalah sebuah panduan yang komprehensif tentang Makanan Pendamping ASI (MPASI) untuk bayi, mencakup berbagai aspek tentang bagaimana memilih, membuat, dan memberikan MPASI yang seimbang dan bergizi. Isi Buku: - Pengenalan tentang MPASI dan pentingnya dalam perkembangan bayi - Rekomendasi MPASI yang seimbang dan bergizi untuk bayi - Resep MPASI yang lezat dan mudah dibuat -…